Cannabis Creme Brulee
Cannabis Creme Brulee: Ein Delikates Dessert für Cannabisliebhaber
Die Verwendung von Cannabis geht weit über das einfache Rauchen hinaus. Immer mehr Menschen entdecken die kulinarischen Möglichkeiten, die Cannabis als Zutat bietet. Eine der aufregendsten Möglichkeiten besteht darin, Desserts mit Cannabis zu kreieren. Eine delikate Option ist die Cannabis Creme Brulee: Ein Dessert, das der klassischen Creme Brulee sehr ähnlich ist, aber mit einer besonderen Zutat: Cannabis.
Was ist Cannabis?
Cannabis ist eine Gattung von Blütenpflanzen, die aus drei Arten besteht: Cannabis sativa, Cannabis indica und Cannabis ruderalis. Die bekannteste Verwendung dieser Pflanze ist die Herstellung von Marihuana und Haschisch, welche bekannt sind für ihre psychoaktiven Wirkungen. Allerdings kann Cannabis auch als Heilmittel verwendet werden und viele verschiedene Anwendungsmöglichkeiten haben, von denen eine die Kulinarik ist.
Wie funktioniert Cannabis in der Küche?
Wenn Cannabis mit Lebensmitteln kombiniert wird, dringt es in das Fett oder Öl ein, das in diesen Lebensmitteln enthalten ist. Das Öl oder Fett fungiert als Träger, der die psychoaktiven Verbindungen des Cannabis extrahiert. Die Wirkung der Inhaltsstoffe von Cannabis hängt von verschiedenen Faktoren ab, wie z.B. der Menge des verwendeten Cannabis und seiner Sorte. Es ist jedoch immer ratsam, den Gehalt an THC im Auge zu behalten, insbesondere wenn es um die Zubereitung von Lebensmitteln geht. Es gilt auch immer, dass man Essen nicht direkt nach dem Essen essen kann, da es einige Minuten dauert, bis es wirkt.
Wie man Cannabis Creme Brulee macht
Cannabis Creme Brulee ist kein schwieriges Rezept, das man zuhause ausprobieren kann. Hier ist, wie es geht:
Zutaten:
- 400 ml Sahne
- 100 ml Milch
- 5 Eigelb
- 100 g Zucker
- 1 Gramm fein gemahlener Cannabis – je nach persönlicher Präferenz kann die Menge angepasst werden
- 1 Vanilleschote
Zubereitung:
- Das Cannabis in einer Pfanne erhitzen, aber nicht bräunen.
- Sahne und Milch in einen Topf geben. Die Vanilleschoten aufschneiden und das Mark herauskratzen.
- Die Vanilleschoten und das ausgekratzte Mark zur Mischung hinzufügen. Den Topf bei niedriger Hitze erhitzen, bis die Mischung heiß ist.
- Die Eigelbe und den Zucker in einer Schüssel vermischen. Die Milch-Sahne-Mischung unter ständigem Rühren zu den Eigelben und dem Zucker hinzufügen.
- Das Gemisch durch ein Sieb passieren und dann in fünf feuerfeste Schüsseln gießen.
- Die Schüsseln in einen Dampfgarer stellen und sie für ca. 25-30 Minuten im Dampf garen.
- Die Schüsseln aus dem Dampfgarer nehmen und für ungefähr 2 Stunden im Kühlschrank abkühlen lassen.
- Vor dem Servieren eine dünne Schicht Zucker auf die Oberseite jeder Schüssel streuen und mit einem Brenner vorsichtig karamellisieren.
FAQs zu Cannabis Creme Brulee
Was macht Cannabis in der Küche?
Cannabis wird oft als Zutat in der Küche verwendet, weil es in Öl oder Fett gut löslich ist. Wenn Cannabis mit Lebensmitteln kombiniert wird, werden die psychoaktiven Wirkstoffe des Cannabis-Öls in das Lebensmittel absorbiert und entfaltet ihre Wirkung.
Wie viel Cannabis soll man für die Cannabis Creme Brulee verwenden?
Die Menge des verwendeten Cannabis hängt ganz von der persönlichen Vorliebe des Konsumenten ab. Eine gängige Empfehlung ist, ein Gramm Cannabis für das gesamte Rezept zu verwenden.
Wie lange dauert es, bis die Cannabis Creme Brulee wirkt?
Die Wirkung von Cannabis in Lebensmitteln tritt normalerweise langsamer ein als bei anderen Konsummethoden. Es kann etwa 30 Minuten bis zwei Stunden dauern, bis die Wirkung spürbar ist. Daher daran denken, dass Überdosieren möglich ist aufgrund von ungeduldigen Handlungen.
